Dziś mamy 17 lipca 2024, środa, imieniny obchodzą:

18 czerwca 2024

Grillowa patera, czyli obiad na grillu dla rodziny i przyjaciół. Sprawdź!

Macie zamiar zorganizować grillową ucztę? Takie #spotkania z obfitością dań i smaków są teraz bardzo popularne, zarówno w restauracjach, jak na prywat-nych imprezach. Dzielcie się jedzeniem, kosztujcie, a przed wszystkim dobrze się bawcie!

Jak pisał Oscar Wilde: „Przyjaźń zasługuje na każdą chwilę, którą jej poświęcamy”. Warto o tym pamiętać i cieszyć się z możliwości spędzania czasu razem. Zaproście więc znajomych na grilla, o którym długo będą opowiadać! Zorganizujcie dla nich prawdziwą bizantyjską ucztę lub jak kto woli bogaty szwedzki stół na świeżym powie-trzu. Przygotowaliśmy kilka pomysłów na dania z grilla, wśród których każdy z zapro-szonych gości znajdzie coś dla siebie. A może zdecyduje się spróbować wszystkie-go?

Kiełbasy – numer jeden na każdym ruszcie
Trudno wyobrazić sobie grilla bez dobrej kiełbasy. Wystarczy ją naciąć i położyć na ruszcie. Najbardziej klasycznym wyborem są te wieprzowe, średnio rozdrobnione, w naturalnym jelicie. Doskonale sprawdzi się np. Kiełbasa śląska czy Kiełbasa wiejska z Wadowic Dobrowolscy. Ale warto sięgnąć też po trochę inne smaki, np. Kiełbasę z cielęciną Dobrowolscy. Świetnie z grilla smakują też cienkie kiełbaski, takie jak Kiełbaski z piersią kurczaka czy Kiełbaski białe Dobrowolscy. Oczywiście nie może też zabraknąć Kaszanki z Wadowic.
Kiełbasy i kaszanki to jednak dopiero początek. Co jeszcze proponujemy?
Papryka faszerowana
2 Kiełbasy śląskie Dobrowolscy
2 czerwone papryki
2 surowe jajka
2 plastry żółtego sera
sól, pieprz

Kiełbasy śląskie obieramy z osłonki, siekamy bardzo drobno i wkładamy do małej mi-ski. Dodajemy dwa surowe jajka, sól, pieprz i mieszamy. Z papryk odcinamy dolną część od ogonka na około 1 cm. Wykrawamy delikatnie gniazdo nasienne i wycinamy ogonek, tworząc swego rodzaju kapelusz. Do środka każdej papryki wkładamy farsz, na wierzch plaster żółtego sera i przykrywamy kapeluszem z papryki.

Sakiewki z szynki
1,5 kg Szynki surowej Dobrowolscy
250 g pieczarek
1 cebula
200 g żółtego sera
mielona słodka papryka, sól, pieprz

Szynkę kroimy na grube, około 2-centymetrowe plastry. Rozcinamy wnętrze każdego kawałka nożem, tworząc z nich sakiewki, do których włożymy farsz. Do farszu przy-gotowujemy pieczarki, cebulę i ser. Wszystko kroimy w drobną kostkę. Cebulę posy-pujemy mieloną słodką papryką, solą i pieprzem. Każdy z elementów farszu wkłada-my do sakiewki w równych proporcjach. Sakiewki „zaszywamy” wykałaczkami i każdą z zewnątrz posypujemy solą.

Karkówka w marynacie
1 kg Karkówki Dobrowolscy
½ cytryny
1 płaska łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
2 ząbki czosnku
100 ml sosu sojowego

Karkówkę kroimy w 1-centymetrowe plastry. Przygotowujemy marynatę – do misecz-ki wyciskamy sok z cytryny, dodajemy sól, pieprz, wyciśnięty przez praskę czosnek oraz sos sojowy. Wszystko mieszamy i odstawiamy na 20 min. Obtaczamy w mary-nacie plastry karkówki i odstawiamy na 1h do lodówki. Po tym czasie jest gotowa do grillowania.

Polędwiczki wieprzowe w cukinii
1 surowa Polędwiczka wieprzowa Dobrowolscy
½ cytryny
1 cukinia
pomidorki koktajlowe
ostra papryka, sól

Polędwiczkę kroimy na 2-centymetrowe kawałki. Posypujemy ostrą papryką, pole-wamy sokiem z cytryny i przyprawiamy solą. Cukinię kroimy wzdłuż w cienkie, długie paski. Owijamy cukinią kawałki polędwiczki. Polędwiczki owinięte cukinią nadziewamy na szpikulec do szaszłyków na przemian z pomidorkami koktajlowymi.
Pieczone ziemniaki z twarogiem grillowym
3 duże ziemniaki
200 g sera białego
100 ml śmietany 18%
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, mielona słodka papryka

Biały ser kruszymy i wkładamy do miseczki, następnie dokładamy śmietanę, doda-jemy sól, pieprz, mieloną słodką paprykę, wyciskamy ząbek czosnku i wszystko do-kładnie mieszamy widelcem, dodatkowo rozgniatając. Tak przygotowany twaróg gril-lowy wkładamy do lodówki, aż przygotujemy ziemniaki. Ziemianki myjemy i podgoto-wujemy w skórce około 10 min. Następnie owijamy w folię aluminiową do żywności i grillujemy aż będą miękkie, zazwyczaj wystarczy około 30 min. Po upieczeniu ziem-niaków rozkrawamy je na pół i dodajemy wcześniej przygotowany twaróg grillowy.

Dresing czosnkowo-bazyliowy
220 ml jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
2 gałązki świeżej bazylii
Sól, pieprz

Jogurt naturalny wlewamy do miseczki, dodajemy sporą szczyptę soli, pieprzu, wyci-śnięte 3 ząbki czosnku, posiekane gałązki świeżej bazylii i mieszamy. Odstawiamy na 30 min do lodówki i gotowe. Doskonałe do grillowanych mies.

Dressing paprykowo-pomidorowy
220 ml jogurtu naturalnego
½ czerwonej papryki
100 ml keczupu
1 ząbek czosnku
2 gałązki świeżej bazylii
sól, pieprz

Jogurt naturalny wlewamy do miseczki, dodajemy sporą szczyptę soli, pieprzu, po-krojoną drobno paprykę, wyciśnięty ząbek czosnku, keczup i mieszamy. Odstawiamy na 30 min do lodówki i gotowe. Doskonałe do grillowanych mięs.

Potrawy grillujemy aż do momentu uzyskania pożądanego efektu. Różne produkty potrzebują różnego czasu, co jest uzależnione od rodzaju dania, rozgrzania grilla i preferencji kulinarnych. Dlatego nie podajemy tutaj czasów grillowania. Po upieczeniu wszystkie potrawy wykładamy na stół i korzystamy z krainy obfitości smaków.

Materiał: Sylwia Makowska

Oceń artykuł: 1 3

Czytaj również

udostępnij na FB

Komentarze (0) Zgłoś naruszenie zasad

Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.

Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!

Dodaj komentarz

kod weryfikacyjny

Akceptuję zasady zamieszczania opinii w serwisie
Komentarz został dodany. Pojawi się po odświeżeniu strony.
Wypełnij wymagane pola!



LOKALNY HIT

Szkolenie z zakresu ochrony danych osobowych
79PLN
Zezwolenie na zbieranie odpadów
od 2000PLN
Konstrukcje stalowe
Audyt środowiskowy
3000PLN
Budowa magazynów
Ramki ślubne
39,90 zł PLN
Zdjęcia do dokumentów
35,00 złPLN
Ewidencja odpadów BDO (pakiet mini)
2400 zł / rokPLN
0

Projekt nowelizacji Kodeksu Pracy. Co będzie wliczane do stażu?

Do konsultacji społecznych trafił właśnie projekt nowelizacji Kodeksu pracy# dotyczący stażu pracy. Zakłada on, że okresy samozatrudnienia, wykonywania pracy na podstawie umów zleceń czy świadczenia usług będą wliczały się do stażu pracy. W ten sposób Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej chce wyrównać szanse w dostępie do niektórych uprawnień pracowniczych dla milionów osób.

(czytaj więcej)
0

Wysokie temperatury męczą i osłabiają kierowców. Zadbaj o siebie i pasażerów

Upalna pogoda nie odpuszcza. #Nasze służby stale monitorują sytuację na drogach krajowych, bez względu na panujące warunki atmosferyczne. Jednak kierowcy też muszą zachować czujność i pamiętać o kilku podstawowych zasadach podczas wakacyjnych podróży samochodem, by dotrzeć do wyznaczonego celu bezpiecznie i komfortowo.

(czytaj więcej)
0

"Pole pszenicy z cyprysami". Mural w nowej odsłonie

Mural „Pole pszenicy z cyprysami” reaktywowany #w nowej odsłonie.

(czytaj więcej)
0

Dzień bez telefonu komórkowego. Technologia nie powinna nami rządzić

15 lipca obchodzimy Dzień bez telefonu komórkowego, co jest doskonałą okazją#, aby na chwilę oderwać się od ekranów telefonów i skupić na rzeczywistości wokół nas. W dzisiejszych czasach, kiedy technologia przenika każdy aspekt naszego życia, warto przypomnieć sobie, jak ważne są chwile spędzone offline.

(czytaj więcej)