fot. pow.

Święta zbliżają się wielkimi krokami. To znak, że czas pomyśleć o tym, by# na naszych stołach znalazło się coś pysznego! Wypróbuj sprawdzony przepis na ciasto marchewkowe.

Składniki:

• 2 jajka
• 200 g drobnego cukru lub cukru pudru
• 150 ml oleju roślinnego
• 200 g drobno startej marchewki
• 50 g posiekanych orzechów włoskich
• 75 drobno pokrojonego ananasa (świeży lub z puszki)
• 50 g wiórków kokosowych
• 200 g mąki
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli

Polewa

• 200 g serka kremowego śmietankowego
• 100 g cukru pudru
• 50 g masła

Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Ubić je do podwojenia objętości, dodać cukier i ubijać aż masa będzie gładka i puszysta. Wciąż ubijając na wysokich obrotach, dolewać ciągłym i cieniutkim strumieniem olej. Dodać marchewkę, ananasa, orzechy i wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać.

Piekarnik nagrzać do 150 stopni Celsjusza.

Do osobnej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól. Wymieszać. Przesypać do miski z marchewką i delikatnie wymieszać do połączenia składników.

Ciasto wyłożyć do formy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 1 godzinę.

Polewa

Ubić serek razem z miękkim masłem i cukrem pudrem. Włożyć na kilkanaście minut do lodówki. W tym czasie dobrze wystudzone ciasto przekroić na pół. Spodnią warstwę posmarować 1/3 ilości polewy. Przykryć drugą częścią ciasta i rozsmarować pozostałą polewą. Można udekorować orzechami.

Materiał: Karolina Cempel -  Zespół Prasowy Commplace

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Ochrona środowiska dla firm

od 50PLN

Szkolenia bhp okresowe

od 70PLN

Prowadzenie kadr i płac dla firm

od 50PLN

Szkolenia bhp wstępne

od 30PLN

Zezwolenie na przetwarzanie odpadów

od 2000PLN

Ryzyko zawodowe

od 100PLN

Prowadzenie akt osobowych

od 30PLN

Szkolenie z Ochrony Przeciwpożarowej

49PLN