Dziś mamy 18 stycznia 2017, środa, imieniny obchodzą:
25 lipca 2015

Ogórki małosolne

fot. krzys16

fot. krzys16

Dzięki procesowi fermentacji ogórki zyskują niepowtarzalny aromat i smak.

Przedstawiamy przepis na tzw. małosolne, które są letnią alternatywą tradycyjnych ogórków kiszonych.

Składniki:
1 kg ogórków gruntowych
2 kwiaty kopru
korzeń i liść chrzanu
2 ząbki czosnku
2 litry wody
2 łyżki soli

Wodę zagotować, odstawić do ostygnięcia. Myjemy wszystkie składniki, obieramy chrzan i czosnek.

Ogórki wkładamy do słoika, wiaderka bądź kamionk. Wkładamy koper, chrzan i czosnek, posypujemy solą, zalewamy wodą. Na górę kładziemy liść chrzanu. Opcjonalnie możemy dodać także liście wiśni bądź liście winogrona.

Nie przykrywamy zbyt szczelnie pokrywką, czy talerzykiem, aby ogórki miały dostęp powietrza. Czekamy około 2 dni. Takie ogórki są idealne, nie zostały jeszcze przekiszone, ale już zyskują aromat i smak dzięki dodatkom. Oczywiście jeżeli preferujemy ogórki bardziej ukiszone trzymamy je w zalewie dłużej. To samo dotyczy dodatków, niektórzy wolą ogórki z wyraźnym posmakiem chrzanu lub czosnku, dlatego dodają więcej tych składników. Letni przepis na małosolne możemy więc modyfikować wedle preferencji.

Smacznego!



LOKALNY HIT

Firany metrażowe i gotowe
160cm 1mb/79PLN 160cm 1mb/59PLN
Sieci LAN
Leczenie cellulitu
Perfekcyjne wygładzenie zniszczonych włosów!
Oceń artykuł: 54 48

Czytaj również

udostępnij na FB

Komentarze (3) Zgłoś naruszenie zasad

    • 2 (2)

    koba, w dniu 25-07-2015 21:00:17 napisał:

    Dobry przepis na pewno wykorzystam i dziękuję.

    odpowiedz

    • 0 (6)

    Miras, w dniu 26-07-2015 14:48:51 napisał:

    Ja tam wole zakisic gdzie indziej ogóra

    odpowiedz

    • -1 (3)

    Z.S, w dniu 26-07-2015 16:56:11 napisał:

    Tej soli, to za dużo, jedna duża łyżka kopiasta na litr wody i też bez przesady , można zalewać gorącą wodą wówczas będą mniej kwaśne. Można dodać po listku, wiśni, winogrona, porzeczki. A przesolone ogórki nie są dobre. Pozdrawiam

    odpowiedz

Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.

Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!

Dodaj komentarz

kod weryfikacyjny

Akceptuję zasady zamieszczania opinii w serwisie
Komentarz został dodany. Pojawi się po odświeżeniu strony.
Wypełnij wymagane pola!



LOKALNY HIT

Rewitalizacja doliny łez
Sypialnia Orzech Włoski/ Czarny lub Dąb Denver
Bezpłatne kontrolowanie sprawności zawieszenia
Suszarka Babyliss Wild Collection
240PLN
Wizualizacja elewacji frontowej i szczytowej projektowanego budynku salonu kosmetycznego w Nakle n/Not. przy ul. Mroteckiej.
Nici liftingujące
Test amortyzatorów
MARO STONE
0

Dziś obchodzimy Dzień Wegetarian. To dieta czy styl życia? (sonda)

Dzisiaj swoje święto obchodzą wegetarianie. Jak wiadomo, to osoby, które świadomie wyłączają #ze swojej diety mięso. Czy wegetarianizm to sposób odżywiania, czy styl życia?

(czytaj więcej)
0

Nowy banknot w obiegu już od lutego. Będzie miał nominał 500 zł

Narodowy Bank Polski wprowadzi do obiegu banknot z wizerunkiem króla Jana III Sobieskiego. Będzie # miał nominał 500 zł. Niektórzy eksperci są zdania, że nie jest to dobre posunięcie. dobre posunięcie.

(czytaj więcej)
0

Dermokonsultacje w Studio Urody Lidii Gwóźdź

Zapraszamy na specjalistyczną konsultację i diagnostykę skóry. Dobierzemy odpowiednie zabiegi oraz kosmetyki do pielęgnacji domowej.

(czytaj więcej)
0

Jest powód, dla którego się obudzili

Podczas międzyplanetarnej podróży kosmicznej do nowego domu, na nową planetę, dwoje pasażerów – wskutek niezrozumiałych, tajemniczych okoliczności – budzi się z hibernacji dziewięćdziesiąt lat za wcześnie.

(czytaj więcej)