Wigilijny wieczór spędzamy przy wieczerzy w gronie najbliższych. Dlaczego dzielimy #się opłatkiem, a potraw powinno być 12? Kilka zdań o świątecznej symbolice.

Wigilijne tradycje

Zanim zasiądziemy do wigilijnego stołu dzielimy się opłatkiem, który jest symbolem chleba, aby nie zabrakło nam go w przyszłym roku. Już małe dzieci wiedzą, że z wigilijną kolacją zaczekać należy także do pojawienia się pierwszej gwiazdki, jest to nawiązanie do gwiazdy betlejemskiej zwiastującej narodziny Jezusa. Pod obrus kładziemy sianko na pamiątkę stajenki, a na stole powinno znaleźć się 12 potraw. Tradycja mówi, że należy spróbować każdej z nich. Dlaczego? Ma to zapewnić dostatek.

Jednak nie zawsze było to 12 dań. Niegdyś liczba potraw na stole wigilijnym musiała być nieparzysta. Przygotowywano 7, 9 lub 11 dań i wierzono, że przyniesie to szczęście domownikom. Liczby te jednak nie były przypadkowe. Siedem to liczba dni w tygodniu - tyle lub mniej dań spożywali ludzie ubożsi, natomiast dziewięć dań znajdowało się zazwyczaj na stole u szlachty, czyli liczba chórów anielskich, a jedenaście potraw - na dworach magnackich. Na 12 dań wigilijnych pozwalali sobie wyłącznie najzamożniejsi, był to więc symbol bogactwa i dostatku. Liczba 12 symbolizuje także 12 apostołów, a według wierzeń ludowych nawiązuje do 12 miesięcy w roku.

Świąteczna symbolika

Jakie konkretnie potrawy powinny znaleźć się na świątecznym stole? Zależy to od indywidualnych upodobań i regionu. Jedno nie ulega wątpliwości - wszystkie muszą być postne. Niemniej jednak na każdym wigilijnym stole królują ryby - symbol Jezusa Chrystusa. Najbardziej popularny jest karp w galarecie i karp smażony. W wielu domach każdego roku w Wigilię domownicy wkładają do portfela łuskę karpia lub najdłuższą i najgrubszą z ości karpia, jaka znalazła się na ich talerzu. Ma to zapewnić dobrobyt i dostatek.

Wśród 12 dań wigilijnych nie może zabraknąć klusek z makiem oraz kutii lub makowca – potraw zawierających ziarna zbóż i mak, które są symbolem dostatku, urodzaju i płodności. Do przygotowania tych potraw wykorzystywany jest także miód, który jest symbolem radości życia i obfitości. Kolejne potrawy na wigilijnym stole to kapusta z grochem, pierogi z kapustą i uszka z grzybami. Groch, kapusta i leśne grzyby miały przynosić szczęście, dostatek i zapewniać zdrowie, chroniąc przed chorobami. Nie może zabraknąć także barszczu - przygotowywany jest z czerwonych buraków, które według wierzeń ludowych miały przynosić urodę i długowieczność.

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Ramki ślubne

39,90 zł PLN

Zezwolenie na przetwarzanie odpadów

od 2000PLN

Szkolenia bhp wstępne

od 30PLN

Ochrona środowiska dla firm

od 50PLN

Szkolenie okresowe dla pracodawców i osób kierujących pracownikami

159PLN

Rozliczenia ZUS

od 50PLN

Fotoobraz na płótnie 50x70

121,00 zł PLN

Sporządzanie listy płac

od 50PLN