Powiat24.pl

Dziś mamy 19 kwietnia 2024, piątek, imieniny obchodzą:

29 lipca 2016

Karp Nakielski wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Zobacz, jak przebiega proces jego hodowli

Karp Nakielski z hodowli w Ślesinie k. Nakła nad Notecią został oficjalnie wpisany na# Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Wniosek o rejestrację karpia został złożony przez jego producenta.

Procedura rejestracji trwała ponad pół roku. We wniosku aplikacyjnym musieliśmy wykazać że rejestrowany produkt stanowi element tożsamości społeczności lokalnej oraz należy do dziedzictwa kulturowego regionu. Ponadto na etapie wniosku o rejestrację konieczne było szczegółowe opisanie procesu hodowli oraz wykazanie, że sposób wytwarzania produktu nie zmienił się od przynajmniej 25 lat.

W przypadku naszego karpia nie mieliśmy z tym problemu. Tradycja gospodarki karpiowej w okolicach Ślesina ma około 100 lat, a w jego hodowli pozostajemy wierni metodom, których korzenie sięgają XIX stulecia. Oznacza to, że nasze karpie dojrzewają przez 3 lata, a ich produkcja ma charakter zrównoważony. W tym czasie ryby odżywiają się naturalnym pokarmem, który wytworzył się w ekosystemie stawów. Ponadto karpie dokarmiane są zbożami pochodzącymi z lokalnych upraw. Ryby nie są wspomagane stymulatorami wzrostu oraz antybiotykami, które mogłyby zakłócić naturalny cykl hodowlany. Powtarzany od dziesiątek lat cykl hodowli „od wylęgu do ryby handlowej” sprawił, że możemy mówić o wykształceniu unikalnej odmiany karpia charakterystycznej dla tutejszych stawów. Stało się to możliwe dzięki temu, że w ramach hodowli od lat wykorzystywany jest wyłącznie własny materiał zarybieniowy. Cała hodowla odbywa się zgodnie ze sztuką rybacką i przy zachowaniu dobrostanu ryb.

Materiał: Tomasz Puławski / red.

Oceń artykuł: 80 67

Czytaj również

udostępnij na FB
Powrót Drukuj

Komentarze (9) Zgłoś naruszenie zasad

    • 8 (8)

    Rt, w dniu 29-07-2016 15:17:16 napisał:

    Nie Nakielski tylko tylko Slesinski .Pewnie jak Monia Ciaciuch zdobędzie Medal to napiszecie ze to Nakielanka.Wy tam macie Czarnych i z nimi się idetyfikujcie.

    odpowiedz

    pokaż odpowiedzi (1)
    • 3 (3)

    GR Ślesin , w dniu 29-07-2016 16:02:18 napisał:

    No właśnie te karpie są że Ślesina, nakielski to może być frajer

    odpowiedz

    pokaż odpowiedzi (1)
    • 1 (7)

    KUL, w dniu 29-07-2016 16:04:05 napisał:

    Ani nakielski, ani ślesiński, tylko lubelski.

    odpowiedz

    pokaż odpowiedzi (1)
    • -2 (2)

    doraźny, w dniu 29-07-2016 22:38:23 napisał:

    Super :) Będziemy mieli Ślesiński "oscypek" ... szczerze popieram :-)

    odpowiedz

    • 1 (1)

    dziadek, w dniu 30-07-2016 21:27:48 napisał:

    w slsinie pracują a kul zyski lyka

    odpowiedz

Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.

Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!

Dodaj komentarz

kod weryfikacyjny

Akceptuję zasady zamieszczania opinii w serwisie
Komentarz został dodany. Pojawi się po odświeżeniu strony.
Wypełnij wymagane pola!



LOKALNY HIT

Przeglądy gaśnic
od 50PLN
Zaproszenia
4,00 zł PLN
Bezpłatne kontrolowanie sprawności układu kierowniczego
Prowadzenie kadr i płac dla firm
od 50PLN
Szkolenie z pierwszej pomocy
49PLN
Fotoobraz na płótnie 50x70
121,00 zł PLN
Ochrona środowiska dla firm
od 50PLN
Opracowujemy Instrukcje bhp
od 50PLN
0

Ciekawe miejsca na terenie Leśnictwa Dębogóra. Co warto zobaczyć?

Pogoda nie zachęca wręcz do #wychodzenia na zewnątrz, więc My chcemy Was zachęcić do lektury przy porannej kawie. Tym razem kilka ciekawych miejsc na terenie Leśnictwa Dębogóra.

(czytaj więcej)
0

Rocznica powstania w gettcie warszawskim. Heroiczna walka

Dzisiaj, 19 kwietnia przypada# 81. rocznica powstania w getcie warszawskim.

(czytaj więcej)
0

Ćwiczenia strażaków w Szczecinie. Doskonały obiekt do nauki

W ramach zawartego porozumienia o współpracy #z Politechniką Szczecińską ratownicy OSP JRS wzięli udział w ćwiczeniach zorganizowanych w Akademickim Centrum Szkoleniowym MUSTC.

(czytaj więcej)
0

Edukacyjny piknik z okazji Dnia Ziemi. Wstęp bezpłatny

22 kwietnia 2024 r. po raz pięćdziesiąty czwarty obchodzimy# Dzień Ziemi. To święto ekologiczne, które w tym roku promowane jest hasłem: Planeta kontra plastik. W ramach obchodów Główny Inspektorat Ochrony Środowiska jest współorganizatorem edukacyjnego pikniku na terenie Państwowego Instytutu Geologicznego – PIB.

(czytaj więcej)